與此同時(shí)，由于校園周邊小食品來(lái)源復(fù)雜，進(jìn)貨渠道表現(xiàn)為“多、亂、雜”;包裝粗糙、不嚴(yán)密，食品和小玩具混裝，也容易使小食品造成二次污染。貯存和經(jīng)營(yíng)環(huán)境普遍較差，一些散裝、袋裝食品缺乏必要的冷藏或恒溫保存設(shè)備，經(jīng)常露天擺放，陽(yáng)光直射和灰塵污染導(dǎo)致食品在保質(zhì)期限內(nèi)就已經(jīng)變質(zhì)，卻常常不易被發(fā)現(xiàn)。西安市工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，每個(gè)季度，工商局都會(huì)開(kāi)展食品抽檢，并在其中加強(qiáng)對(duì)校園周邊區(qū)域和兒童食品的抽檢。“從今年上半年至今，已經(jīng)先后進(jìn)行了多次校園周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。尤其是今年5月，經(jīng)媒體報(bào)道稱，西安很多小學(xué)周邊仍在銷售北京已停止銷售的60種濫用添加劑面制品后，我們立即進(jìn)行了一次專項(xiàng)檢查，共查獲暫扣多種調(diào)味面制品600多袋。”但該負(fù)責(zé)人坦言，因?yàn)榻?jīng)費(fèi)和人員的限制，很多區(qū)域和食品種類不能監(jiān)管到位。“這需要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管巡查力度和頻次，督促食品經(jīng)營(yíng)戶履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，樹(shù)立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。”

　　請(qǐng)給孩子們上堂食品安全課

　　對(duì)于尚未成年的孩子而言，他們喜愛(ài)零食，卻不具備分辨是非的能力，對(duì)事物的認(rèn)識(shí)感性較多。小食品外包裝印制圖案鮮艷，名稱對(duì)孩子極具誘惑性，如“紅燒牛排”、“加州燒雞”、“松骨脆脆香”等;混裝在食品里的小玩具為孩子所喜愛(ài)，但這種混裝可能對(duì)身體造成危害，卻往往不為孩子們所知曉;孩子的消費(fèi)能力較低，重價(jià)格、輕質(zhì)量是目前小學(xué)生消費(fèi)的普遍心理。這使得廉價(jià)食品有了滋生的土壤，也導(dǎo)致生產(chǎn)成本絕對(duì)低廉的假冒偽劣食品接踵而至。這讓不少家長(zhǎng)和老師都憂心不已。

　　在采訪中，市質(zhì)監(jiān)局食品處解慶先處長(zhǎng)告訴記者，前不久，質(zhì)監(jiān)部門(mén)查獲了兩個(gè)無(wú)生產(chǎn)許可證、無(wú)任何手續(xù)，非法生產(chǎn)“綠豆沙冰”飲料和真空包裝涼皮的小型加工企業(yè)。在這次看似普通的行動(dòng)中，一個(gè)問(wèn)題引起了解處長(zhǎng)的注意：“這些企業(yè)生產(chǎn)出的‘三無(wú)’食品，都是在西安的高校中銷售的，并且很受大學(xué)生的歡迎。”解處長(zhǎng)表示，這充分反映出了普及食品安全知識(shí)的重要性：“按理說(shuō)，大學(xué)生都受過(guò)高等教育，具有完整的分辨能力與是非觀念。這些偽劣食品從包裝上并不難辨別，但卻并沒(méi)有引起他們的充分關(guān)注，依然擁有著不錯(cuò)的銷量。這說(shuō)明大部分高校學(xué)生，都缺乏食品安全方面的自我保護(hù)意識(shí)。”因此，在學(xué)生中間進(jìn)行食品消費(fèi)常識(shí)教育，給孩子們上一堂食品安全課，就成為了一項(xiàng)刻不容緩的工作。

　　為此，解處長(zhǎng)向記者透露，目前，質(zhì)監(jiān)部門(mén)也已有了這方面的計(jì)劃和部署：“我們正在籌劃利用報(bào)告會(huì)的形式，在高校內(nèi)用晚自習(xí)的時(shí)間，進(jìn)行一次食品安全講座，在大學(xué)生中間普及食品安全知識(shí)。”同時(shí)，質(zhì)監(jiān)部門(mén)還在籌劃與教育部門(mén)合作，在中小學(xué)內(nèi)開(kāi)展“上一堂食品安全課”的活動(dòng)，利用課堂時(shí)間，邀請(qǐng)相關(guān)專家，用更生動(dòng)、更通俗的語(yǔ)言和方式，讓孩子們充分認(rèn)識(shí)到問(wèn)題小食品的危害，了解食品安全的重要性，同時(shí)增強(qiáng)孩子們的安全消費(fèi)意識(shí)和自我防范能力，提醒他們?nèi)绾尾拍軌蜻h(yuǎn)離食品安全隱患，保護(hù)好自己的身體健康。(記者 蔣黛 實(shí)習(xí)生 南極)