初為人父母，新爸媽總是竭盡所能想把寶貝喂養(yǎng)得健康強(qiáng)壯，但有時(shí)候卻因?yàn)樽约旱牟划?dāng)，結(jié)果事與愿違。廣東省人民醫(yī)院新生兒科副主任孫云霞指出，避免寶寶喂養(yǎng)中的某些糊涂之舉，將有利于孩子成長(zhǎng)。
糊涂事1
靠吃蛋黃補(bǔ)鐵
有家長(zhǎng)以為，雞蛋富有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育最需要的高蛋白，蛋黃含鐵量高，是寶寶補(bǔ)鐵的最佳選擇。
明智之舉：鐵是嬰幼兒生長(zhǎng)不可或缺的微量元素，缺鐵將使嬰幼兒智力下降9%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)7個(gè)月—7歲兒童缺鐵總患病率為40.3%，其中嬰幼兒缺鐵率高達(dá)44.7%。
嬰幼兒補(bǔ)鐵，什么食物最好?生活中常見(jiàn)家長(zhǎng)們?cè)趯殞毧梢蕴砑虞o食后，將煮熟的蛋黃碾碎加水調(diào)成蛋黃糊喂給寶寶吃，這些家長(zhǎng)們認(rèn)為蛋黃是寶寶補(bǔ)鐵的最佳選擇。其實(shí)，一個(gè)蛋黃中含鐵量大約為1.2毫克，且蛋中的鐵吸收率差，寶寶吸收得并不好，所以用單純靠蛋黃給寶寶補(bǔ)鐵，效果并不佳。
嬰兒每天需要鐵10毫克，鐵主要食物來(lái)源是紅肉、動(dòng)物肝臟、動(dòng)物血液、深綠色蔬菜，其中紅肉及動(dòng)物肝臟、血液中的鐵吸收率較高，可達(dá)10-22%。為了預(yù)防寶寶缺鐵，除了要鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)(母乳中的鐵吸收率高)外，在母乳不足時(shí)要食用配方奶粉。寶寶4個(gè)月后要添加有強(qiáng)化鐵的營(yíng)養(yǎng)米粉，6個(gè)月后可逐步添加含鐵豐富的肝泥、肉泥、魚(yú)泥，同時(shí)要補(bǔ)充蔬菜和水果，因?yàn)槭卟怂械木S生素C能促進(jìn)鐵的吸收。
雖然蛋黃不是寶寶補(bǔ)鐵的最佳選擇，但蛋黃中含有豐富的卵磷脂和諸如磷、維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等營(yíng)養(yǎng)成分，卵磷脂對(duì)寶寶的大腦發(fā)育有益，因此蛋黃依舊可以作為嬰幼兒添加的輔食之一。
糊涂事2
光喝湯不吃肉
排骨湯、魚(yú)湯、雞湯……十個(gè)爸媽有九個(gè)都會(huì)認(rèn)為，湯味道鮮美，于是用湯煮面、煮粥，把湯給寶寶喝了，燉湯的肉大人吃。
明智之舉：這一現(xiàn)象在廣東人中比較多見(jiàn)，家長(zhǎng)們錯(cuò)誤地認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)都在湯中，寶寶喝湯是吸取了精華。其實(shí)不然!首先，孩子在嬰兒期盡量不要給予湯水，特別是加了中草藥的湯水，這會(huì)影響孩子的正常奶量，并得不到所需的營(yíng)養(yǎng)素，假如出現(xiàn)過(guò)敏，還無(wú)法判斷究竟是什么引起了過(guò)敏。其次，魚(yú)、雞、肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白，是6個(gè)月后寶寶的首選蛋白。魚(yú)湯、雞湯、肉湯雖然味道十分鮮美，但湯中所含的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉中所含蛋白質(zhì)，脂肪和礦物質(zhì)的含量也不多。寶寶在6個(gè)月后可加少量的魚(yú)泥、肝泥。大一點(diǎn)的寶寶，如9-10個(gè)月以后可以喂少量的湯水。
糊涂事3
軟食替代硬食
很多父母認(rèn)為，寶寶咀嚼能力不強(qiáng)，應(yīng)該給寶寶喂一些稀飯、面湯、米粉之類(lèi)口感軟的食物。
明智之舉：隨著月齡的增加，如果寶寶一直單一地只吃稀飯、面湯、米粉之類(lèi)口感軟的食物，不利于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。寶寶的胃容量只有250毫升左右，如果吃的都是這些軟質(zhì)食物，那么所攝入的營(yíng)養(yǎng)成分必定達(dá)不到需求。像這樣輔食過(guò)稀、過(guò)軟、太簡(jiǎn)單、飲食結(jié)構(gòu)不合理等是造成我國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良癥的發(fā)生率較高的重要因素之一。
寶寶出生后4個(gè)月，頜骨與牙齦就已經(jīng)發(fā)育到了一定的程度，已經(jīng)足以咀嚼半固體食物了。乳牙萌出后，寶寶的咀嚼能力會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)，此時(shí)應(yīng)相應(yīng)地增加食物的硬度，這時(shí)咀嚼硬食對(duì)寶寶好處多多———咀嚼能促進(jìn)面部肌肉運(yùn)動(dòng)，這種運(yùn)動(dòng)可以加速頭面部的血液循環(huán)，增加大腦的血流量，讓寶寶大腦的反應(yīng)更加靈敏;勤咀嚼還有助于視力、頜骨與牙齦的正常發(fā)育，高度的咀嚼功能是預(yù)防錯(cuò)牙和畸形牙最自然有效的方法之一。
2002年世界衛(wèi)生組織頒布的嬰幼兒喂養(yǎng)指南指出，寶寶應(yīng)該從6個(gè)月開(kāi)始逐步添加輔食的數(shù)量、硬度和品種。因?yàn)?-8月齡是寶寶學(xué)習(xí)咀嚼和吞咽能力的關(guān)鍵時(shí)期，在這一階段要經(jīng)常給寶寶吃一些有硬度的食物，比如饅頭、面包干等，之后可逐漸增加硬肉水果、胡蘿卜、土豆等，還可以嘗試吃一些肉、魚(yú)、蛋等動(dòng)物性食物。這些有一定硬度的食物，既可以幫助寶寶補(bǔ)充豐富的能量及營(yíng)養(yǎng)元素，又能鍛煉寶寶在日常生活中的咀嚼能力，對(duì)寶寶非常重要。文/漁漁
指導(dǎo)專(zhuān)家/廣東省人民醫(yī)院兒科副主任 孫云霞
