鄭州市中醫院營養門診主任薛玉珠:如果用的是含有維生素C的水果榨的果汁，兌入牛奶后，酸性環境可能會破壞牛奶中的蛋白質，最好不要在牛奶里加入果汁。如果孩子實在不喜歡喝純牛奶的話，可以試著用別的方法改善一下牛奶的口味。如可以用米油沖奶粉，米油還有養胃的功能呢；也可以用奶粉蒸雞蛋羹，有工夫的家長還可以在家用牛奶蒸點奶香饅頭或做點奶香面條(用牛奶和面)。1歲的孩子，基本上可以和成人吃一樣的飯了，均衡飲食是關鍵，但還是要以奶為主，可以吃點雞蛋、豆類、肉等，蔬菜切得碎一點。還可以給孩子吃點魚肉餛飩、魚肉丸子之類。