這個(gè)季節(jié)，孩子最容易生病，但同時(shí)又是孩子成長(zhǎng)的黃金季節(jié)，此時(shí)增強(qiáng)孩子的抵抗力，助孩子長(zhǎng)高無(wú)疑是每個(gè)家長(zhǎng)的主要任務(wù)。

　　在日常生活中，有哪些食物有助于長(zhǎng)高呢?糙米、黑麥、小米等;乳制品、蛋類;黃豆、蠶豆、豌豆、豆腐等;南瓜子、核桃、花生等;油菜、胡蘿卜、韭菜、卷心菜、番茄、馬鈴薯、洋蔥等;水果有蘋(píng)果、草莓、橘子、蜜柑、菠蘿、葡萄等;魚(yú)肉類有沙丁魚(yú)、牡蠣、牛肉、瘦豬肉等。

　　藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，趁著萬(wàn)物復(fù)蘇的天時(shí)地利，你不妨做幾道含有上述材料的菜給孩子吃。下面就提供幾例：

　　面條魚(yú)炒蛋

　　原料：面條魚(yú)干、雞蛋、少許蒜苗和胡蘿卜絲、少量蔥絲，調(diào)料：鹽、醋、油少許。

　　做法：

　　1. 將面條魚(yú)干冼凈備用。

　　2. 將蒜苗和胡蘿卜切絲備用。

　　3. 將雞蛋打散(放一滴醋，更舒松，口感好)，煎好備用。

　　4. 在熱鍋中放少許油，將少量蔥絲和胡蘿卜絲翻炒，然后倒入面條魚(yú)干翻炒幾下。

　　5. 最后加入蒜苗和事先煎好的雞蛋翻炒幾下，加少許鹽就可以出鍋了。

　　面條魚(yú)又稱小白魚(yú)、銀魚(yú)，通體晶瑩透明，因其無(wú)骨無(wú)皮，深受小朋友的喜愛(ài)。此菜色澤鮮艷，味道鮮美，口感順滑，小孩子非常愛(ài)吃。這道菜也可以用 蝦皮代替，但蝦皮口感較硬，不如面條魚(yú)干好，而且面條魚(yú)含鈣量極高。這種魚(yú)在沿海城市較多見(jiàn)，每年的八九月份才有新鮮的上市，外形如沒(méi)長(zhǎng)大的小魚(yú)，全身透 明。這時(shí)可多買些放到冰箱里保存，也可以到超市里買曬干的魚(yú)干，效果是一樣的。