眾所周知，鐵是造血原料之一。孕婦除了維持自身組織變化的需要外，還要為胎兒生長供應鐵質，需鐵量較大。因此，孕婦到了妊娠晚期，就應適當補充鐵元素。     

         西安交大醫學院的專家在世界著名的四大綜合性醫學期刊之一British Medical Journal上發表了最新研究成果：在發展中國家，孕期補充足夠劑量的鐵對預防早產和降低新生兒死亡具有關鍵作用。妊娠期較易發生輕度缺鐵性盆血，但如果貧血加重，則會引起早產、低體重兒或者死產。為了預防妊娠貧血，孕期必須吃足量的含鐵食品。這類食品有：動物的肝、心、腎、蛋黃、瘦肉、黑鯉魚、蝦、海帶、紫菜、黑木耳、南瓜子、芝麻、黃豆、綠葉蔬菜等。孕婦若單獨吃這些動物或植物食品效果均不是很好，而將這些動、植物食品混合吃，則可使鐵的吸收率增加一倍。因為富含維生素C的食品能促進鐵的吸收。

　　中國作為世界上最大的發展中國家，新生兒死亡占五歲以下兒童死亡的百分之五十以上，低出生體重兒有更高的死亡風險，僅中國每年出生的低體重兒估計就有一百二十萬。而發展中國家低出生體重的一個最主要原因是母親圍孕期營養不良。

　　由中國衛生部牽頭、聯合國兒童基金會和國家自然科學基金聯合資助，西安交通大學醫學院教授顏虹、曾令霞等專家在位于陜西省西北黃土高原丘陵溝壑區的長武縣和彬縣(含五百多個村子)兩個貧困縣，對七千多名孕婦進行了長達五年的跟蹤隨訪。研究顯示，孕期營養補充可有效改善胎兒生長發育，延長分娩孕周，與單純補充葉酸比較，多微營養素在改善出生體重方面效果顯著，補充鐵和葉酸能使百分之五十的新生兒免于死亡。

　　該研究小組建議，在中國所有的貧困農村推行孕期營養干預，可選擇多微營養素的干預形式，但應注意適當增加鐵的含量。建議中國的新型合作醫療將孕期多微營養素的費用納入補償機制，這將有利于孕期營養干預的可持續性，對于改善貧困農村的出生人口素質將起到不可估量的作用。