一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，并學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的、合理的配餐方法。
2、養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣。
3、初步了解健康的小常識(shí)。
4、培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
5、初步了解預(yù)防疾病的方法。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、知識(shí)準(zhǔn)備：事先請(qǐng)家長(zhǎng)協(xié)助幼兒記錄下一頓昨天晚上吃的晚餐的食譜。
2、材料準(zhǔn)備：
(1)制作一套相關(guān)的課件。
(2)米、水果、蔬菜、肉、魚、蛋等食物的圖片。
(3)食物標(biāo)志圖若干張。
三、活動(dòng)過(guò)程：
(一)以談話口吻引入活動(dòng)。
師：今天我要給大家介紹兩位新朋友，他們分別是胖胖和瘦瘦(出示圖片)。
(二)觀看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結(jié)構(gòu)。
1、引導(dǎo)幼兒根據(jù)課件內(nèi)容分析兩位小朋友偏胖、偏瘦的原因。(胖胖和瘦瘦每天主要吃的食物品種和數(shù)量。)
師：為什么胖胖會(huì)這么胖，瘦瘦會(huì)這么瘦呢?我們一起來(lái)看看他們每天都吃些什么?
原來(lái)，胖胖是因?yàn)槌缘奶嗔耍菔菔且驗(yàn)槌缘奶倭恕?/p>
2、幼兒介紹自己昨天的晚餐食譜。
師：小朋友，我們每天都吃好多不同的東西，下面請(qǐng)你們來(lái)介紹一下昨天晚上吃了些什么?
(三)通過(guò)交流討論、課件分析等形式，引導(dǎo)幼兒了解人體對(duì)食物的需求。
1、認(rèn)識(shí)食物金字塔。
師：我們?nèi)嗣刻煨枰院芏喾N類的食物，但是每樣食物需要的多少是不一樣的，有的需要多吃點(diǎn)，有的卻要少吃點(diǎn)，把這些食物都列出來(lái)，就像是一個(gè)尖尖的金字塔。
2、幼兒觀察食物金字塔的構(gòu)成，引導(dǎo)幼兒了解人體每天需要的各種食物，并滲透不挑食、不偏食的教育。
3、根據(jù)食物金字塔的提示引導(dǎo)幼兒為兩位小朋友選擇合理的食物。
師：你就覺(jué)得胖胖應(yīng)該少吃點(diǎn)什么?瘦瘦應(yīng)該多吃點(diǎn)什么呢?
(四)幼兒學(xué)習(xí)配餐：
1、教師介紹所提供的材料并提出配餐要求。
2、幼兒嘗試配餐：教師啟發(fā)幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，參照“食物金字塔”的提示及修改后的食譜調(diào)查圖表，自配一份晚餐。
3、教師引導(dǎo)幼兒交流、分析食譜：
(1)教師組織幼兒集中交流自己搭配的食譜。
(2)教師借助投影儀引導(dǎo)幼兒分析幾份有代表*的食譜。
(3)小結(jié)，自然結(jié)束活動(dòng)。
四、教學(xué)反思
在此活動(dòng)中，我還讓他們進(jìn)行配餐，讓他們?cè)趯?duì)合理膳食有進(jìn)一步的認(rèn)知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對(duì)的，而不去追究孩子到底錯(cuò)了沒(méi)有，只是一步步的引導(dǎo)，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評(píng)選“最佳配餐”中也是讓幼兒對(duì)知識(shí)的內(nèi)化的一個(gè)過(guò)程。而且整個(gè)過(guò)程教師沒(méi)有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據(jù)配餐原則去解決問(wèn)題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，在平時(shí)我給他們講述的也比較多了。作為老師就應(yīng)該相信孩子，他們有能力去完成。
