嬰兒在生長發育過程中，胃腸也在生長發育。現在市面上配方奶所說的一段多是為0-6個月的新生兒準備的;當嬰兒發育到6個月時，胃腸道慢慢成熟，開始添加輔食，這個時候奶粉也相應換成二段;三段則是在寶寶1歲后，以米飯等碳水化合物為主食，奶粉變為輔食時應該選擇的奶粉。

　　“聽說寶寶可以一直喝一段奶粉，因為一段奶粉營養成分最高，對寶寶最有益。”一些媽媽中流傳著這樣的說法。對此，　廣東藥科大學附屬第一醫院臨床營養科的歐俏文醫師指出，不同年齡應喝適合自己年齡的配方奶。對比奶粉成分表就知道，不同階段的奶粉所含營養成分的比例是不同的。例如，初生嬰兒的腸道尚未發育成熟，一段奶粉更為容易消化，而其能量及營養素也只是剛好滿足初生嬰兒的需求;隨著嬰兒的腸道及肝腎功能的成熟，可以吸收代謝更多的營養素，二段、三段奶粉就加強了鈣、鐵等微量元素，更符合該階段小孩的生長發育需求。如果寶寶一直喝一段奶粉，可能會導致能量及鈣的攝入不足，影響生長發育。

　　另外，有的孩子體質特殊，如乳糖不耐受、蛋白過敏。針對這類孩子，應選擇市面上有針對性設計的配方奶，例如對蛋白過敏的孩子可選水解蛋白奶粉，乳糖不耐受的孩子可選羊奶粉或祛除了乳糖的奶粉。