適合3歲以上寶寶吃,適合肺虛痰咳、病后體虛的幼兒。
食譜原料:鮮蘑菇100克,豬腰50克,姜、蔥、油、鹽、生粉各少許。
制作方法:
1、鮮蘑菇洗凈,下沸水鍋煮至全開,撈出過涼水。
2、豬腰切薄片,用調料腌制。用油炒香姜、蔥后加入蘑菇、豬腰炒熟,調味,打芡。
【要點】
制作中,蘑菇要先用熱水煮開,再用涼水漂洗。
健康提示:蘑菇含17種氨基酸,多種維生素和微量元素,化痰理氣。豬腰含豐富的蛋白質、礦物質,有補腎、治盜汗的作用。蘑菇炒豬腰適合肺虛痰咳、病后體虛的幼兒。
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