既然人可以吞下硫酸鋇，那么“石粉雞”會產生毒性嗎？

　　“患者使用的硫酸鋇造影劑已經達到醫藥純度標準，而活雞被灌注的重晶石粉還是原礦石狀態。”郝鳳桐認為，在自然界中，與重晶石經常共生的含鋇碳酸鹽礦物叫毒重石， 兩種礦物的物理性質極為相似，化學性質則有所不同。人們已經了解到，鋇類化合物對人的毒性取決于其水溶性。“硫酸鋇無毒在于其屬于不溶性鋇化合物，而毒重石中的碳酸鋇雖然也不溶于水，但是與胃酸反應后可以生成氯化鋇，產生潛在的毒性。”郝鳳桐強調。

　　可溶性鋇鹽致人死亡

　　“可溶性鋇鹽屬于肌肉毒物。進入人體后，對于骨骼肌、平滑肌和心肌產生刺激和興奮作用。”郝鳳桐透露，口服可溶性鋇鹽急性中毒，開始出現胃腸道癥狀，如口腔、咽喉部及食道等處有干燥和燒灼感，同時可伴有頭痛、眩暈、復視、耳鳴、口唇周圍麻木感、刺痛等。當心肌受到可溶性鋇鹽的毒性作用，可使心肌的應激性和傳導性發生改變，出現心動過速、早搏、心律不齊、血壓升高、精神錯亂、血鉀降低等。嚴重中毒者可以出現心臟傳導阻滯、異位心律和心室顫動，患者可以死于心臟停搏。

　　慢性中毒者則表現為極度軟弱、呼吸困難、流涎、口粘液炎癥、眼結腸炎、消化不良性腹瀉、胃出血、心律不齊、心動過速、血壓升高、排尿障礙。有時還有頭發及眉毛脫落現象。經常接觸重晶石粉塵，可能引起“肺塵埃沉著癥”。

　　郝鳳桐認為，給每只活雞以重晶石粉增重數百克，還要保證活雞不發生中毒意外，違法者一定做過先期的預研究和觀察。

　　三招辨別“石粉雞”

　　目前，農貿市場上主要有兩種活土雞。一是農戶自行放養的、飼養時間在150天以上的雞，這是純土雞;另一種是在雞舍高密度養殖，80天左右就出欄的土雜雞。土雜雞是土雞和快速生長雞的雜交品種，吃的主要是飼料，不法商販常用來冒充土雞。

　　為了讓公眾避免吃到“石粉雞”，相關專家介紹說，在購買活土雞時可采用以下方法：

　　摸：市民在選雞時首先可以用摸的方式判別，在揉捏雞嗉囊時如果摸起來的感覺像是在揉捏泥巴，那么一定要小心了。

　　看：從外觀上看，土雞的頭較小、體型緊湊、胸腿肌健壯、腳桿較長，爪細，由于生長周期長，大腳趾發育較好，顯得比較長;雞冠大、直立，色澤鮮艷。非土雞的頭和軀體較大，雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小;由于生長周期較短，大腳趾幾乎沒有發育，看起來像個小肉團。有些不法商販為了不讓有經驗的市民們摸出來，會專門在雞嗉子中注入一些玉米粒，欺騙你的手感。這時，你還可以通過觀察來判斷。把“石粉雞”提出籠子，會發現“石粉雞”由于雞嗉囊太重，大多喜歡蹲伏。

　　稱：如果稱重結果與你目測估計差異較大也要注意，這時可以選擇現場宰殺，剖開雞嗉囊，一切一目了然。本報記者 李穎