德國(guó)慕尼黑大學(xué)研究人員18日說，嬰兒不宜攝入過多蛋白質(zhì)，否則可能會(huì)長(zhǎng)期影響新陳代謝。

　　研究人員讓兩組嬰兒分別食用蛋白質(zhì)含量不同的食品，并追蹤他們的身高體重指數(shù)(BMI)和體重變化。BMI計(jì)算方法為體重(公斤)除以身高(米)的平方，是衡量肥胖的普遍標(biāo)準(zhǔn)。正常值在20至25之間，通常認(rèn)為這一指數(shù)超過25為超重，大于30屬肥胖。

　　結(jié)果顯示，嬰兒時(shí)期食用蛋白質(zhì)含量較高食品的兒童，6歲時(shí)身高體重指數(shù)明顯較高，超重風(fēng)險(xiǎn)達(dá)到對(duì)照組兒童的2.5倍。

　　研究表明，嬰兒時(shí)期攝入的蛋白質(zhì)含量在多年后依然可能影響孩子的新陳代謝，這體現(xiàn)在體重和身高體重指數(shù)上。奶粉和輔食常使嬰兒攝入比推薦量更多的蛋白質(zhì)，因此研究人員建議，最好采取母乳喂養(yǎng)方式并控制嬰兒食品中的蛋白質(zhì)含量。