土豆不土

　　土豆看起來土里土氣的，一點不顯眼，但它卻深受主婦們喜愛。而對于小寶寶，也是美味的輔食呢!

　　土豆的營養

　　土豆，學名馬鈴薯。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下蘋果”的美譽。其塊莖中約含淀粉15-25%，蛋白質2-3%，脂肪0.7%，粗纖維0.15%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族維生素。　　

　　中醫認為，土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣之功效;能改善腸胃功能，對胃潰瘍、十二脂腸潰瘍、慢性膽囊炎、痔瘡引起的便秘均有一定的療效。

　　美國農業部農業研究所認為：從理論上來說，每餐只吃全脂牛奶和馬鈴薯，可以得到人體所需要的一切物質元素。

　　土豆輔食DIY

　　土豆的做法很多，而且不易引起過敏，是寶寶的安全輔食。

　　蘋果土豆泥(適合6個月以上的寶貝)

　　原料：土豆1個、蘋果泥2勺

　　做法：

　　1.土豆去皮洗凈，切成小塊放入鍋內，加入適量的水煮熟或在蒸鍋中蒸熟。

　　2.熟后用湯匙或搗泥棒搗成泥狀。

　　3.蘋果刮出2勺果泥，與土豆泥混勻即可。

　　提示：將蘋果換成香蕉、胡蘿卜也不錯。