食譜原料:
鱸魚肉60克,番茄50克,芝麻油3克,鹽1克。
制作方法:
1. 鱸魚肉洗凈,蒸熟,去除魚刺和魚皮,碾壓成魚泥;
2. 西紅柿洗凈、去皮,切細末;
3. 湯鍋中加入適量高湯,倒入鱸魚肉泥及蒸魚湯汁,煮開后加入番茄末、精鹽,煮開至番茄成醬狀;
4. 調入芝麻油,出鍋即可。
適用人群:5個月以上寶寶
健康提示:
鱸魚肉質細嫩,魚刺較少,富含優質蛋白質、不飽和脂肪、鈣、磷、鎂、鐵、硒等營養成分,番茄中的維生素C對于促進鈣的吸收很有幫助。番茄紅素為強抗氧化劑,能夠增強機體抵抗力。
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