4 雙色咬“膠”
食譜原料:胡蘿卜1/2根、黃瓜1/2根。
制作方法:
1.胡蘿卜切成成人手指粗細(xì)和長度的條,放到開水鍋中煮熟,熟后放入涼開水中。
2.黃瓜洗凈后切成同樣大小的長條。
3.將胡蘿卜撈出,與黃瓜一同放入小碗中。
Tips
1.胡蘿卜煮時必須等水滾開后才能下鍋,如果水沒燒開就下鍋。則胡蘿卜的艷紅色便會褪減,同時還必須注意不要加蓋燜煮。
2.因為胡蘿卜屬于脂溶性的,因此,可隨餐吃些含油的食物,如一塊曲奇。
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