豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。纖維含量很高，其可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預防便秘。

　　準備食材：牛油果1個、雞蛋2個、鹽少許、黑椒碎少許

　　步驟1：鍋中倒入清水，雞蛋洗干凈，放入鍋中煮熟成水煮蛋。

　　步驟2：將水煮蛋撈起來，放涼之后，剝去殼。

　　步驟3：將水煮蛋切成一口大小的塊。

　　步驟4：牛油果去皮去核之后，切成小塊。