木瓜泥

　　◆材料◆木瓜肉100克。

　　◆調料◆白糖適量。

　　做法

　　[1]將木瓜肉切碎，放入碗內，上鍋隔水蒸10分鐘至熟。

　　[2]將木瓜取出，晾涼，然后用小勺攪成泥狀，加白糖調味即可。

　　水果蛋奶羹

　　◆材料◆蘋果、香蕉、草莓、桃子各20克，牛奶200毫升，雞蛋1個。

　　◆調料◆白糖適量。

　　做法

　　[1]將桃子、蘋果分別洗凈，去皮，去核，切塊；草莓去蒂，洗凈，切丁；香蕉去皮，切塊；雞蛋打散備用。

　　[2]將牛奶放入鍋中煮至略沸，加蘋果塊、桃子塊、草莓丁、香蕉塊略煮2～3分鐘，淋入蛋液，稍煮，再加白糖調味即可。

　　果仁黑芝麻糊

　　◆材料◆核桃仁、花生仁、腰果、黑芝麻、麥片各50克。

　　◆調料◆白糖適量。

　　做法

　　[1]將核桃仁、花生仁炒熟，研碎；腰果泡2小時后，切碎；黑芝麻炒熟，研碎。

　　[2]將麥片加適量清水，放入鍋中用大火煮沸，放入核桃仁碎、花生仁碎、腰果碎轉小火煮5分鐘， 最后放入黑芝麻碎攪拌均勻，加適量白糖調味即可。

　　山藥粥

　　◆材料◆山藥30克、蝦1個、大米50克。

　　◆調料◆鹽、蔥花各少許。

　　做法

　　[1]將大米洗凈，浸泡1小時；山藥去皮，洗凈，切成小塊；蝦去殼，去除沙線，洗凈，切成小丁備用。

　　[2]鍋中放入大米和適量水，煮沸后再加入山藥塊，用小火煮15分鐘左右。

　　[3]放入蝦肉丁，再略煮2分鐘，加入鹽、蔥花調味即可。

　　雞絲面片

　　◆材料◆雞肉50克，面片、嫩油菜各適量。

　　◆調料◆姜、鹽、雞湯各適量。

　　做法

　　[1]將雞肉洗凈，切成片；嫩油菜洗凈，切碎；姜洗凈，切片。

　　[2]鍋置火上，加適量雞湯煮沸后，下入雞肉片和姜片煮熟。

　　[3]雞肉片煮熟后撈出撕成絲，放回鍋里，煮沸后，下入面片和油菜碎，煮5分鐘至熟爛后，加鹽調味即可。