食譜原料: 甜菜葉100克,土豆25克,胡蘿卜25克,大棗20粒、蓮子20粒、鹽、姜、蔥、味精各適量。
制作方法: 1.甜菜葉洗凈切成絲,土豆、胡蘿卜洗凈去皮、切成塊、蕃茄去皮、籽、切塊。
2.鍋內(nèi)放油、燒熱后下蔥、姜炒出香味,再下土豆、胡蘿、蕃茄煸炒、放入清水、下甜菜絲、大棗、蓮子、開(kāi)鍋后改用文火燉1小時(shí)。
3.出鍋放放鹽、 味精燒開(kāi)即成。
【要點(diǎn)】
燉制時(shí)間要掌握好。
健康提示:此菜清新爽口,營(yíng)養(yǎng)全面而豐富,有滋補(bǔ)去火的功效,滿(mǎn)足寶寶成長(zhǎng)所需。
