食譜原料：

　　嫩豆腐80克，蝦仁15克，淀粉適量。

　　制作方法：

　　1.蝦仁洗凈，去除腸泥，搗成泥，拌入少許淀粉。

　　2.豆腐切成小塊，鋪上拌好的蝦泥，放入蒸鍋，用大火蒸10分鐘即可。

　　健康提示：

　　豆腐營養價值高，富含優質蛋白和鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。該食譜美味營養。