3-6歲寶寶食譜：韭黃肉絲蛋面

　　食物原料：

　　原料：豬肉75克，韭黃50克，蛋面80克，蔥花少許

　　調料：鹽、味精、胡椒粉、香油各少許，高湯400毫升

　　制作方法：

　　1、豬肉洗凈切絲，韭黃洗凈切段;

　　2、鍋中注油燒熱，放入豬肉絲炒熟，調入鹽、味精、胡椒粉、高湯、韭黃煮入味，盛入碗中;

　　3、鍋中水燒開，放入蛋面，用筷子攪散，煮熟后撈出，瀝干水分，放入盛有高湯的碗中，撤上蔥花，淋上香油即可。

　　食譜類別：

　　3-6歲寶寶食譜

　　營養經：

　　韭黃富含維生素E和氨基酸，超過白菜、油菜、芹菜、萵苣等葉類菜和所有瓜茄類蔬菜。能減少皮膚色斑，調節胃腸道消化功能，對脾、胰等臟器有益。