想要控制嬰兒飲食中的脂肪就好比是與大自然做抗爭，純粹是無用功。如果嬰兒長期處在低脂肪情況下那么會出現營養不良，嬰兒體重偏低，落后于正常的發育曲線，這會導致他們錯過成長發育的關鍵時期。脂肪攝入不足和重要脂肪酸缺乏的兒童將受到視覺問題和智力遲緩的困擾。
脂肪的重要性
對于為何在嬰兒最初幾個月的生命里保持大量的脂肪供給，我們提供如下的原因：
熱量密度：和其他蛋白質或者碳水化合物相比等量的脂肪能夠提供更多地能量。嬰兒正在快速成長的階段，他們需要大量的能量來保證各項身體活動。如果想通過不攝入脂肪而滿足嬰兒的能量需求是不可能的，最簡單的一個原因就是他們的胃太小，根本就無法容納那么多的食物。
必需脂肪酸：我們從食物中獲得自身無法合成的脂肪酸。脂肪酸促進大腦健康發育。大腦是由60%的脂肪組成的，而這些脂肪主要是必需脂肪酸。必需脂肪酸還能促進視網膜發育。在視力發育時期，尤其是在嬰兒出生后最初的幾個月里，必需脂肪酸為正常視力形成提供保證。
母乳含有高脂肪
正如我們所知道的，母乳中含有50%的脂肪。傳統中，嬰兒將會喝一年的母乳，這樣在他們一歲前會獲得大量的脂肪。但是現在很少母親能夠維持一年母乳喂養，因此嬰兒配方奶粉和固體食物成了嬰兒飲食中的重要一部分。但是，部分父母錯誤的認為脂肪不利于嬰兒的健康，于是便限制他們的脂肪攝入量。既然母乳中含有如此多的脂肪，那么我們應該相信人類不斷進化完善的結果，不要過早的限制脂肪量。
母乳的成分具有不確定性
母乳中的脂肪混合物非常的復雜高效，是很難靠嬰兒奶粉和食物來替代的。母乳中的營養成分每時每刻都在發生變化，母乳的前奶和后奶是不同的，早產的媽媽和正常生產的媽媽母乳成分也是不同的。
素食主義者的母乳和葷素搭配者的母乳營養成分也是不同的，吃魚的孕婦母乳中會含有更多不同種類的脂肪。鑒于母乳成分如此不同，我們也無法確定什么樣的食物最適合嬰兒。
高脂肪飲食需持續一年
最新的嬰兒飲食建議是：提供含有足夠量必需脂肪酸的高脂肪食物，高脂肪飲食最好至少維持一年。
所以當你停止母乳喂養或者奶粉喂養之后，確保能夠提供高脂肪的喂養方式。
何時減少脂肪量
當嬰兒兩歲的時候可以開始低脂飲食，你可以開始選擇低脂奶制品、瘦肉和少量的高脂肪食品。在這之前，父母要明白嬰兒不同于成人，他們需要從脂肪中獲得大量能量。
