一個來自山東濰坊的小女孩兒三個月起開始拉肚子，便膿、便血，在當地醫院按腸炎治療，但反反復復一直不好，八個月大時來到濟南市婦幼保健院。兒一科李培杰主任接診后，檢查發現患兒一般情況良好，無哭鬧不安等腹痛的表現，大便細菌培養陰性，加上在當地按腸炎治效果不好，因此不支持腸炎的說法。經過敏原檢查，診斷為牛奶過敏。牛奶是哺乳期人工喂養嬰兒的理想主食。然而，有的嬰兒喂了一段時間牛奶后，會發生腹痛、嘔吐、腹瀉，有時大便里還帶點血絲，這就是對牛奶蛋白質過敏。如果仔細觀察，還會發現這些嬰兒有夜寐不安、多濕疹和蕁麻疹，有時還發生哮喘。

　　食物不耐受在兒童中發病率較高，由于其緩慢的致病過程和繁多食物種類而很難被家長發現和及時就診。濟南市婦幼保健院對食物不耐受癥的診治能力在山東省內處于領先水平，兒一科李培杰主任告訴記者，誘發嬰幼兒和兒童過敏的食物主要有雞蛋、牛奶、花生、黃豆、堅果、谷類及魚蝦類食物。

　　李培杰主任說，食物不耐受除了表現為長期慢性腹瀉，也可表現為咳嗽、濕疹、腹痛等。食物不耐受在生活中常見，但有的醫生不重視，因其可能便血或便帶膿血，易誤診為普通腸炎。食物不耐受造成的過敏性結腸炎，其特點是雖然有便膿、便血，但大便細菌培養陰性。這種腹瀉大部分是食物不耐受引起的，如得不到正確治療，會反復發作，但兩歲后一般會逐漸好轉。值得注意的是，長期腹瀉會影響生長發育，對過敏食物的忌口大約一年即可。目前對食物過敏的原因尚不完全明確。