很多家長(zhǎng)在給寶寶添加輔食，只給寶寶吃粥、吃面條等，這樣的輔食添加營(yíng)養(yǎng)是單一的，不全面的。其實(shí)不同種類(lèi)的食物提供不同的營(yíng)養(yǎng)素，只有多樣化的食物才能提供全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)。這篇文章就來(lái)跟家長(zhǎng)朋友們科普一下不同的食物究竟可以補(bǔ)充什么樣的營(yíng)養(yǎng)素。
1、谷物類(lèi)
米粉、厚粥、軟飯、面條等，含有大量的碳水化合物，可以為嬰幼兒提供能量，但除了強(qiáng)化嬰兒米粉外，一般缺乏鐵、鋅、鈣、維生素A等營(yíng)養(yǎng)素。但是由于此類(lèi)食物加工便利，寶寶接受度高，家長(zhǎng)給寶寶吃的比較普遍，但是一定要結(jié)合其他食材類(lèi)輔食才可以。
2、動(dòng)物性食物
雞蛋、瘦肉、肝臟、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)等。是一類(lèi)高營(yíng)養(yǎng)密度的食材，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A等，有些家長(zhǎng)添加輔食都喜歡給寶寶吃蔬菜和水果，覺(jué)得寶寶太小，吃動(dòng)物性食物不消化，這完全是錯(cuò)誤的。動(dòng)物性食物對(duì)寶寶非常重要，是輔食的優(yōu)先選擇。
3、蔬菜和水果
蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維的重要來(lái)源之一，具有多樣的口味和質(zhì)地，有助于嬰幼兒學(xué)習(xí)和適應(yīng)食物的不同味道、質(zhì)地等。
4、大豆類(lèi)
豆類(lèi)是植物性食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，與谷類(lèi)食物蛋白質(zhì)具有較好的互補(bǔ)性。但是與乳類(lèi)、蛋類(lèi)和肉類(lèi)蛋白質(zhì)相比，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值仍然屬于較差。可適量選用，且需要經(jīng)過(guò)適宜加工處理。在嬰幼兒輔食中不宜過(guò)多。
5、植物油和脂肪
母乳脂肪為嬰兒提供的能量約為總能量的50%。6月齡后嬰兒，母乳(或乳類(lèi))攝入量相應(yīng)減少，谷物、果蔬類(lèi)食材本身能量密度不高，加上嬰兒消化能力對(duì)食物性狀的要求，制作的輔食通常能量密度較低。為此，在制作植物性輔食時(shí)應(yīng)添加適量的植物油，既能增加輔食的營(yíng)養(yǎng)密度也能提供必需脂肪酸。
看到這里，家長(zhǎng)們應(yīng)該了解了食物多樣化的重要性，一定要給寶寶營(yíng)養(yǎng)均衡的輔食，特別注意動(dòng)物性食物的添加哦
對(duì)于那些不會(huì)下廚的寶媽來(lái)說(shuō)，想要做出美味又營(yíng)養(yǎng)的輔食簡(jiǎn)直難如登天。因此，今天就給大家介紹幾種簡(jiǎn)單易做的寶寶輔食，保證寶媽一分鐘就能學(xué)會(huì)。
嬰兒米粉
米粉可以說(shuō)是寶寶除了母乳和奶粉之外，吃的第一種軟固體食物，它主要的營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，相當(dāng)于我們成人吃的主食，是娃一天的主要能量來(lái)源。但是想要沖出濃度適中的米粉，卻是非常不容易的。所以，下面就重點(diǎn)學(xué)習(xí)一下沖調(diào)方法，首先將米粉和水，按照一定的比例放進(jìn)小碗中，靜置一會(huì)，讓米粉充分被水浸濕，然后用筷子按順時(shí)針?lè)较虿煌５臄嚢瑁敝撩追酆退浞秩诤铣蔀楹隣睿涂梢苑艣鼋o娃食用了。另外，要提醒寶媽們一點(diǎn)，在選擇米粉的時(shí)候，盡量要選擇營(yíng)養(yǎng)全面、0添加的米粉，這樣才能保證娃健康成長(zhǎng)。
蘋(píng)果泥
我們都知道，蘋(píng)果中含有豐富的鈣、維生素、果膠以及纖維素等成分，具有通便、止瀉的功效，長(zhǎng)期給寶寶食用，不僅能增強(qiáng)他的抵抗力，還能增強(qiáng)記憶力。所以下面就教各位寶媽們兩種做蘋(píng)果泥的方法，第一種是冷食，也就是直接將蘋(píng)果洗凈、去皮，然后用勺子將果肉一點(diǎn)一點(diǎn)的刮下來(lái)，直接喂給寶寶吃就行。如果擔(dān)心寶寶不能吃涼的食物，那寶媽們就可以參照第二種方法，將蘋(píng)果洗凈、去皮、去核，然后上鍋蒸20分鐘，取出放涼后，用勺子壓成泥給娃吃。
香蕉泥
香蕉泥的做法就非常簡(jiǎn)單了，直接剝皮搗爛既就行了，但是在選擇香蕉的時(shí)候，一定要選擇熟透的，沒(méi)熟的香蕉會(huì)有一點(diǎn)澀，給娃吃了之后會(huì)加重便秘的問(wèn)題。因此，買(mǎi)回來(lái)的香蕉，盡量先放置兩天再給娃吃，這樣就能起到通便的效果。
南瓜泥
將南瓜洗凈、去籽、去皮，然后切成薄片上鍋蒸15分鐘，降溫后用湯勺將其壓碎，就可以直接喂給寶寶吃了。但如果家里有干凈的紗布，還是建議寶媽用紗布過(guò)濾一下，因?yàn)橛行┠瞎现袝?huì)含有一些筋，娃在吃的過(guò)程中容易引起嘔吐，所以還是過(guò)濾掉為好。
