鈣源三:黃豆
鈣含量:每半杯含100mg的鈣
小編提示:黃豆能增加寶寶膳食中的蛋白質,以及歐米伽-3脂肪酸(它有助于腦功能,減少炎癥,并能預防心血管疾病)。每杯所含的100mg鈣能為寶寶的一餐錦上添花。
補鈣美食推薦:黃豆煨豬蹄
材料:豬蹄1000g,干黃豆200g,生姜、鹽、黑胡椒粉各適量。
做法:
1、豬蹄洗凈剁成小塊,黃豆隔夜浸泡好。
2、豬蹄放入鍋中,加入冷水,焯煮透至無血水,撈起。
3、焯好的豬蹄放入沙吊子,用煤爐煨制兩小時。
4、加入黃豆,大火煮開,小火繼續煨煮1小時。
5、加入姜片,調入適量鹽和黑胡椒粉。
6、拌勻后即可食用。
鈣源四:無花果
鈣含量:每半杯含150mg的鈣
小編提示:無花果除了能補充寶寶每日所需鈣推薦量的15%,還能提供7g以上的纖維。
補鈣美食推薦:絲瓜無花果肉丸
材料:無花果2個,絲瓜300g,豬肉末100g,粉絲1把,枸杞10粒,食油1勺,姜、大蔥、胡椒、醬油、鹽各適量。
做法:
1、絲瓜刨皮,洗凈,切滾刀塊;無花果從柄端起撕去皮,大蔥和姜切絲。
2、無花果切成細末,與豬肉末一起加鹽、胡椒、淀粉拌勻。
3、鍋中油燒熱,爆大蔥、姜絲,下絲瓜翻炒,加入適量水燒開,下入粉絲,加鹽、胡椒。
4、水開后,用小勺將拌好的肉餡團成丸子下入鍋中。
5、湯開后,加點醬油,撒入枸杞子,開鍋后調味,即可盛起。
