大概不喜歡茄汁味菜的人沒有多少，沒有人會排斥那酸甜誘人的茄汁味。

　　將雞翅煮成茄汁口的，在極大程度上可以緩解雞翅的肥膩，選用雞翅中，可以更好的入味，并且保證在最短的時間做到同步成熟同步入味。我家熊孩子的最愛。

　　這次做的茄汁雞翅，用了自動鍋，把雞翅處理好扔入鍋中，加入配料一切都了事，只等美味出鍋了。如果用普通的鍋，可采取同樣的配料和方法，不過需要經常翻動一下，收汁時注意觀察著點，味道也是同樣的贊。

　　[茄汁雞翅]

　　所用材料：

　　主料：雞翅350克

　　調料：蔥2段　姜3片　老抽3毫升　番茄醬65克　白糖10克　油20毫升　鹽3克　水400毫升

　　具體做法：

　　1、準備食材

　　2、雞翅清洗干凈，用刀在上面劃兩道，以便煮制時更好的入味。

　　3、捷賽自動烹飪鍋手動調到最大火力，將水燒開后，放入姜片和雞翅，立刻關火撈出。

　　4、將燙過的雞翅撈出備用。

　　5、準備番茄醬、糖、鹽、油、料酒、醬油等調味料。

　　6、將所有的調料放在鍋中攪勻。

　　7、將雞翅正面向下，放在鍋中。

　　8、蓋上鍋蓋，啟動[收汁黃燜雞]功能。

　　9、烹飪程序開始執(zhí)行至結束，出鍋前將雞翅翻動均勻即可。

　　小貼士：

　　1、每個品牌番茄醬口感不同，請根據實際情況增減。

　　2、雞翅入水略燙立刻撈出。

　　3、用普通的鍋做時，水量要與雞翅齊平，開鍋后注意轉中小火慢煮一會以方便食材入味。