
番茄土豆雞肉粥 [適合9個(gè)月以上的寶貝]
原料:香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。
做法:香米洗凈后冷水泡2小時(shí),雞脯肉剁成末,土豆洗凈煮熟后去皮切成小;番茄去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱后放入植物油,蔥姜放入鍋內(nèi),煸香后撈出,放入雞肉末,熟后推向鍋的一側(cè),放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混合在一起。香米入鍋,旺火燒開(kāi)后改文火熬成粥,再加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘。加少許味精和鹽,繼續(xù)用小火煨至粥香外溢即可。
