這個(gè)菜造型可愛,寶寶一定喜歡。
年夜飯,大魚大肉自然少不了,但是少不了一個(gè)吉利創(chuàng)意菜----黃金錢串子,寓意來年財(cái)源滾滾、蒸蒸日上。
做法很簡單哦,但是需要一樣?xùn)|西,就是安琪的油條膨松劑,這個(gè)超市都有賣哦。這個(gè)東東做油條、油餅非常方便。比例是面粉:膨松劑=100:4,然后用60度左右的熱水和面。如果是炸油條油餅面要和的軟一些,但是炸這個(gè)造型的小油餅,面要和的硬一些,否則不好成型。

面先粗揉一下,醒一會(huì)再揉。醒一會(huì),再揉揉,揉的盡量光滑一些。
揉好以后,切成8個(gè)圓形劑子。搟成一個(gè)圓形小面餅,大小隨個(gè)人意愿哦。然后用小刀在中間裁出一個(gè)方形,銅錢生胚就做成了。中火炸至兩面金黃色,就熟了!
開吃吧~~~祝大家來年都心想事成,生活幸福!
